鉄分の吸収を妨げてしまう食品を紹介
こんにちは！【通い放題パーソナルジム】CRAFTの増本です！
前回までは妊娠中に起こる３大マイナートラブルをお助けする
オススメのお食事についてご紹介しておりました！
前回は鉄分を多く含む食材についてご紹介いたしましたが、
今回は、鉄分の吸収を妨げてしまう食品を紹介いたします！
貧血の原因は前回までの投稿をご確認ください！
～～鉄の吸収を妨げてしまう食品～～
【タンニン】
タンニンとは、コーヒーや紅茶、ワインなどに含まれる成分です！
鉄と強く結合し、鉄の吸収を妨害する作用がございます、、、
それだけでなく、タンニンは酸化しやすく、
たんぱく質を凝固させてしまう特徴も、、、、
【リン酸塩】
リン酸塩は清涼飲料水や加工食品の添加物として使われています。
こちらも、鉄の吸収を阻害する作用があります。
上記の成分が含まれた食材を口にする場合は、
お食事後、１時間程度あけてください！
最後までご覧いただきありがとうございます！
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